La
excusa de la escasez de harina fue común en todas las panaderías, pero
en ninguna faltaban los panes dulces que son más caros/ Foto: Cortesía
CCS
Ciudad Caracas
El pan canilla, el campesino y el sobado fueron reemplazados en las panaderías
por otras presentaciones más pequeñas, pero que se expenden más caras
que las tradicionales. Los sustitutos han sido los panes andinos,
acemitas o salados, estos últimos del tamaño de los que se usan en la
preparación de perros calientes.
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