Durante la actividad participaron cerca de 100 voceros, quienes presentaron propuestas para lograr incrementar la elaboración de pan, derivados y su distribución en las comunidades
Guarenas 18.04.2018 (Prensa Plaza). Miembros de la Red de Panaderos de los municipios Plaza y Zamora, registrados con código de la Superintendencia Nacional de Gestión Agroalimentaria (Sunagro) sostuvieron un encuentro con el alcalde Luis Figueroa, para la instalación de mesas de trabajo para fortalecer la producción y la distribución del pan y sus derivados en las comunidades.
Las mesas de trabajo conformadas en esta oportunidad, son Formación y Capacitación, Control y Seguimiento, Materia Prima e Insumos, Producto a Escala Artesanal, Nuevas formas de comercialización y Precios Justos, Enlaces Institucionales, Comunicación y Red Social, Administración y Sustentabilidad.
Durante el encuentro el Alcalde Figueroa adquirió compromisos con los productores, en aras de que a partir de su organización, se agilice y garantice el suministro de harina de trigo, promover las panaderías comunales, a través de Unidades de Producción Familiar (UPF) lo que contribuye a combatir la especulación generada por las redes de panaderías privadas.
Como apoyo a los diferentes programas que forman parte de la distribución de alimentos desarrollados por el Gobierno conjuntamente con las diversas organizaciones del Poder Popular para combatir la Guerrera Económica, la primera autoridad civil de Plaza promueve la producción a escala artesanal con el objetivo de lograr la organización estructural de los productores del pan de la zona, con apoy a las diferentes iniciativas.
Formación y capacitación
Figueroa resaltó que la capacitación de los productores panaderos tiene como finalidad lograr una formación estructural de esa forma poder garantizar a las familias de las diferentes comunidades el suministro de pan y otros productos alternativos.
“Nosotros tenemos que ver el tema del pan dentro de la gran preocupación del tema de los alimentos, hacer pan además de ser una actividad productiva que genera ingreso a la familia y beneficia a la comunidad” expresó.
Zulmy López, vocera nacional de la Red Mirandina de Panaderos y parte de la vocería de formación y capacitación, informó que se encuentran en el proceso de formar a los productores del eje Plaza y Zamora con la finalidad de que puedan organizarse a través de mesas de trabajo.
“Se están preparando para que puedan garantizar otros productos alternativos y fortalecerse administrativamente, capacitándose en su área para lograr un producto de calidad y ofrecerlo a precios justos a las comunidades”, apuntó López.
Por su parte, la vocera del Frente Panadero Semillas Esperanza del Pan, de la Comuna Florecer de Las Clavellinas, Florangel Hernández describe como desde hace un año se ha logrado formar a 63 panaderos que conforman la data de Fondo de Desarrollo Nacional (Fonde).
“El objetivo es ayudar a las comunidades y afianzar el suministro del pan para que llegue a cada hogar, poco a poco hemos hecho el trabajo”, expresó.(FIN/Elvia Rosales).
0 comentários: